Si has recorrido la sección de conservas de pescado, es probable que hayas notado algunos productos con un sello azul marino que lleva las letras «MSC». ¿Te has preguntado qué representa el certificado MSC y quién lo otorga? ¡Te lo explicamos a continuación!
En Logística Dorada nos encargamos del transporte de pescado fresco en Madrid ¡cuenta con nosotros!
Qué es el certificado MSC
El certificado MSC (Marine Stewardship Council) identifica el pescado y marisco capturado de manera sostenible, siguiendo directrices de organismos internacionales y prácticas recomendadas por la industria. Su objetivo es asegurar la preservación de los océanos y garantizar la pesca para las futuras generaciones. Auditores independientes analizan si las empresas pesqueras cumplen con criterios rigurosos:
- Aseguran la pesca sostenible, evaluando la especie, su población y su protección.
- Minimizan el impacto ambiental y mantienen el equilibrio de los ecosistemas.
- Cumplen con normativas locales, nacionales e internacionales para la pesca sostenible.
- Implementan mecanismos de control y gestión coherente con la sostenibilidad.
- Ofrecen información confiable sobre el origen, sostenibilidad y legalidad del producto.
Las empresas que usan métodos destructivos no pueden obtener la certificación MSC ( el uso de veneno o explosivos en la pesca).
¿Quién se encarga de la certificación?
El Marine Stewardship Council (MSC) es una organización internacional sin fines de lucro, creada para abordar la pesca no sostenible. Su objetivo principal es preservar la salud de los océanos mediante la certificación y promover un mercado global de productos del mar sostenibles.
En Logística Dorada nos comprometemos con la pesca sostenible. Por eso, hemos incluido algunas conservas de pescado como atún, bonito o sardinas con el certificado MSC. ¡Confía en nuestros productos si necesitas servicio de transporte de pescado fresco a restaurantes!
Qué recomienda la ONU
La cooperación entre los gobiernos es crucial, según la ONU, para asegurar un futuro sostenible para los océanos y la pesca. Sin embargo, todos podemos contribuir al logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible 14.
La ONU insta a consumir pescado con certificación de sostenibilidad, como el sello MSC. Asimismo, aconseja emplear el transporte público, reducir el uso de dispositivos electrónicos y ahorrar energía para combatir el cambio climático, que representa una amenaza para nuestros océanos, su vida marina y la pesca.
Además, la ONU recomienda reducir el empleo de plásticos y organizar labores de limpieza en las playas. Expertos en sostenibilidad y consumo, como la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), respaldan el uso de productos certificados por MSC para fomentar la sostenibilidad.
¿Cómo se obtiene la certificación MSC?
El etiquetado MSC está dirigido a una amplia gama de empresas, desde procesadores hasta restaurantes. Para obtener esta certificación las empresas deben someterse a una auditoría realizada por un organismo de certificación independiente.
Para que los productos puedan exhibir el sello azul de MSC, todas las empresas a lo largo de la cadena de suministro deben poseer un certificado de Cadena de Custodia vigente.
Esto ha sido todo sobre el certificado MSC ¡esperamos que os haya servido de ayuda! Si así ha sido, no dudes en seguir leyendo nuestro blog donde encontrarás artículos de la industria pesquera. Os recomendamos continuar con La Normativa de Venta del Pescado Fresco.
